Wat is kefir?
Kefir is een yoghurtachtige gefermenteerde drank gemaakt van kefirkorrels. Van oudsher wordt kefir gemaakt van koeien- of geitenmelk, maar er is ook zuivelvrije kefir verkrijgbaar.
Kefir heeft een dunnere consistentie dan yoghurt. Het wordt vaak geconsumeerd als drank of als een kefirsmoothie. Perfect om toe te voegen aan je eiwitshakes of smoothiebowls. Dankzij de gefermenteerde melk zijn kefirsmoothies ook rijk aan goede bacteriën om de gezondheid van je darmen in evenwicht te brengen en te houden.
Aangezien ons darmmicrobioom verantwoordelijk is voor enkele van onze belangrijkste lichaamsfuncties, waaronder de spijsvertering, de hersenfunctie en het metabolisme, is het nuttig om manieren te vinden om je darmgezondheid te verbeteren. Veel mensen gebruiken microbioomsupplementen om de gezondheid van de darmen te ondersteunen. Je kunt ook profiteren van darmvriendelijke recepten en gefermenteerd voedsel zoals kimchi, miso, en van kefirrecepten zoals deze smoothie met Garden of Life Raw Organic eiwitpoeder.
